蟲草怎么吃?可不是所有體質都適合，一定要注意
2023-07-29 17:01:53
蟲草的功效，相信不用說大家也都很清楚，而秋冬作為進補的好季節，是非常適宜大家來調養身體的，蟲草就是很受大家的歡迎，我們也會通過蟲草不同的吃法，從不同方面來進行調理，但并不是所有體質都適合吃蟲草。
由于冬蟲夏草藥性溫和，與其他滋品相比，具有廣泛的藥用和食用性，是年老體弱、病后體衰、產后體虛者的調補藥食品。
比較好的方式就是煎煮冬蟲夏草，在煎煮的時候可以單獨煎煮冬蟲夏草，也可以加上枸杞、天麻等藥材一起煎煮食用，針對不同的病癥可以搭配不同的藥材，煎煮的時間不要超過30分鐘，溫度不易過高。
冬蟲夏草燉湯是常見的食用方法之一，冬蟲夏草可以燉鴨、燉雞、燉排骨等。通過燉湯不僅讓冬蟲夏草食用起來非常的鮮美，也能讓冬蟲夏草的營養成分的溶解在湯中，有利于人體對冬蟲夏草營養成分的吸收。
還有一種方法是冬蟲夏草泡酒，這種方法比較適合愛好飲酒的朋友，冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間后飲用即可。
冬蟲夏草不可亂吃!以下人群要注意：
兒童，蟲草并非老少皆宜。因為它具有與雄性激素相似的作用，兒童服用可能導致早熟，因此兒童不宜服用。
患有各類實證的人，所謂“實證”主要是由于邪氣亢盛，正氣虛衰，邪正之間劇烈抗爭而導致的一系列病理變化。多見于外感的早、中期，現在一般認為高熱、狂躁、聲高氣粗、腹痛拒按、二便不通、脈實有力等，均屬于“邪氣盛則實”的臨床表現。
陰虛火旺的人群，盲目進補冬蟲夏草，則可能導致上火，若需服用，需由專業醫師辯證后，與其他中藥材配伍，切不可單獨使用。
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