又是一年蟲草季!可你真的了解冬蟲夏草嗎?
2022-09-17 10:42:20
我們都知道，冬蟲夏草生長在海拔3000米—5000米之間的高山灌叢和高山草甸，它是動物和植物的結合體，主要集中在西藏、青海、四川、甘肅、云南等高海拔地區。生長周期長達2年，目前采挖全靠人工采收。
雖然我們都知道蟲草的價格高，對我們身體好，但不了解的是，采挖蟲草的條件惡劣，因在高海拔地區，氧氣稀薄，而且常與雨雪為伴，采挖工人匍匐在地，有時候1天也找不到1根新鮮蟲草，采挖過程是非常辛苦的，如果不是專業人士，建議不要去輕易嘗試哦!而剛挖出的新鮮蟲草，更是每年只有在5～6月，2個月的時間才能購得。
西藏有哪些蟲草產地?
高原蟲草產地——那曲，品質很好的蟲草產自西藏那曲，其次是青海玉樹，再次是四川和其他地區，這里的蟲草的品質相對較差。因為蟲草只生長在海拔3500米以上的高原地區，海拔越高，蟲草質量越好。
那曲位于海拔4500～6000m的羌塘草原上，是品質很高的蟲草的原產地。其中丁青縣、巴青縣、索縣與比如縣的蟲草產量和質量高。較早的冬蟲夏草采挖是拉薩、山南、林芝，4月伊始，3000-4000米中低海拔地區的牧民開始上山采挖蟲草。西藏的拉薩、山南，林芝等產地都在4月份就開始有新草上市，一直到5月底。大家在4月買到的鮮草多半是來自這幾個產區。
吃冬蟲夏草時要注意什么?把冬蟲夏草與各種肉類燉在一起食用是個很不錯的選擇，不過在烹制時需要注意這幾點：
1、視個人身體狀況，蟲草每天服用量0.5～5克即可，燉湯時所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，盡量把肉和湯以及蟲草渣“吃干喝凈”;
2、蟲草的燉煮時間不宜過長，不要超過2個小時，一般1小時左右，燉時蟲草可以在中途下鍋，且宜采用“文火”慢燉，火力不要過大、過猛;
3、燉蟲草時宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋，不要用鐵鍋和鋁鍋。
關于冬蟲夏草的產地，采挖和食用方法，小編暫時就為大家介紹到這里，希望能夠幫助到大家，若大家有購買蟲草的需要或者想要了解更多和蟲草有關的內容，可以直接聯系我們或者多多關注我們網站!
