冬蟲夏草顏色暗是怎么回事?看了這篇文章就知道
2022-12-01 14:32:03
相信大家都知道，通常來說，冬蟲夏草的顏色都是金黃色或者棕黃色，但個別情況下，我們也會遇到顏色發黑的冬蟲夏草，那這是什么原因造成的呢?接下來扎拉扎拉就為大家來具體的介紹一下。其實冬蟲夏草顏色暗無非是3個原因，低海拔蟲草，發霉變質的蟲草，存放多年的陳草。
1.低海拔的蟲草自然發黑
低海拔蟲草通常指海拔3000米-4000米左右灌木叢里生長的蟲草，其特征是蟲草根部發黑，蟲體黃中灰暗，整體感觀發黑，蟲眼常有黑泥包裹。
這種低海拔產區的蟲草發黑是正常現象，因為它本身就是這樣，但是因為低海拔產區的蟲草營養價值很低，并且還會有重金屬污染，是不建議服用的。所謂低海拔蟲草也是冬蟲夏草，而不是亞香棒蟲草，有商家故意把有毒亞香棒蟲草和低海拔蟲草來混淆客戶。
2.保存不當導致蟲草變黑
有些客戶在購買冬蟲夏草后，不會保存，放置在外面，由于內地空氣潮濕，極易發霉甚至蛀蟲，這樣蟲草也就發黑了，出現這種情況不建議再食用，保存方法是拿回家后放在塑料袋里密封再放置在冰箱里冷藏或者冷凍，隨用隨取。
3.存放多年的陳草發黑
存放多年的陳草不但外部發黑，折斷后肉色還發黃。陳草由于無法判斷是否處理過(比如霉菌清洗、殺蟲等)，所以不建議食用，即便沒有額外處理，營養也基本沒有了，而發霉處理過的蟲草更可能霉菌殘留影響身體健康。
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