假蟲草該如何避免?這5點(diǎn)要了解清楚
2022-12-27 14:28:04
我們都知道冬蟲夏草的價(jià)格是很昂貴的，所以就少不了有假冒偽劣的蟲草，很多人因?yàn)閷οx草不了解，很容易買到假的蟲草，所以對于冬蟲夏草的了解，大家還是需要了解一些的，下面扎拉就為大家來具體的介紹介紹，快一起來看看吧。
冬蟲夏草目前在我國主要有兩個(gè)品質(zhì)很好的產(chǎn)地，西藏那曲和青海玉樹，這兩個(gè)地方的蟲草分別成為藏草和青海草，除此之外也有一些其他地區(qū)的草會(huì)根據(jù)具體產(chǎn)區(qū)來命名，辨別真假蟲草的方法其實(shí)不外乎五步法，即聞、看、嘗、摸、泡。
聞，蟲草有一種略帶腥味的香菇氣，新草剛采出曬干后味道并不是很重，放一段時(shí)間后味道才會(huì)變濃,剛剛購買打開包裝后該氣味尤為濃，如是陳草，味道會(huì)很淡。假的蟲草一般無此氣味。
看，形體是上草下蟲，草枯蟲實(shí)。草體的頭比較尖，蟲體頭部被草體的末端自然包裹而沒有明顯的黏合痕跡。蟲體有足八對，近尾部一對，中部四對相對比較明顯，近頭部蟲體環(huán)紋細(xì)密且三對足已退化。
嘗，真蟲草是一種肉香味，愈嚼愈香。假草的味道有淀粉味、石膏味、苦味等。西藏那曲蟲草的蟲體油潤，有酥油的香味，蟲草眼睛顏色為棕色;青海玉樹蟲草氣味是香菇味，蟲草眼睛顏色為黃色;四川阿壩、甘孜的蟲草質(zhì)量要遜于青海、西藏產(chǎn)的蟲草，并且味道苦，蟲草的眼睛多為紅色。
摸，真蟲草有干草感，將真蟲草放在手上揉搓，手上不應(yīng)沾染顏色，可找一張白紙，用蟲草在白紙上使勁擦拭，若有黃色脫落那就是染色了。
泡，在一杯開水中放入一根蟲草，10分鐘后觀察應(yīng)是水的顏色不會(huì)發(fā)生顯著的變化(淡淡的黃色)但蟲草會(huì)發(fā)生膨脹，假的蟲草不會(huì)膨脹并且水會(huì)明顯發(fā)黃。
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