野生那曲鮮蟲草在冰箱可以保存多久?
2023-04-20 14:06:30
鮮草季也快到了，對于買了鮮草的朋友，我們在保存的時候就需要格外注意，否則會導致鮮草發霉、蟲蛀變質，接下來扎拉就為大家來具體的介紹一下。
首先，新鮮蟲草水分含量高，所以需要抽真空隔絕空氣在零度以下冷凍保存，以此阻止細菌蘇醒繁殖。解凍后的新鮮冬蟲夏草需要吃掉，不能二次冷凍，也不能暴露在陽光下曬干，會氧化萎縮。
其次真空又冷凍則可以讓新鮮冬蟲夏草保存更久，真空后的新鮮冬蟲夏草在零下5度左右可以存放3-6個月，也可以急凍(速凍)保存3個月-1年，但急凍后的新鮮蟲草一旦解凍更容易出現油水分離現象。
所以冷凍后的新鮮蟲草開袋解凍后的蟲草需要盡快吃掉，千萬不要把解凍后的蟲草拿到陽光下曬，油水蒸發蟲體萎縮，同時蟲草氧化會變黑變味。
另外告訴朋友們，野生那曲蟲草的采挖時間是在五月的中旬開始，那曲海拔高，蟲草品質和功效相對來說也是很高的，所以買鮮草的朋友們要注意。
扎拉家族兩代人都是專做家鄉野生那曲蟲草的，和老鄉自采自挖，那曲直發，源頭價格，若朋友們有購買的需要或者有任何不懂的都可以隨時問扎拉，感恩朋友們的支持和信任!
