藥材中的奢侈品-冬蟲夏草!你真的做對了嗎?
2023-10-30 10:34:07
冬蟲夏草對于我們調理身體有很好的幫助，這也使很多家庭在購買蟲草的時候，除了購買量多，保存方法不正確的問題之外，在吃法上也有一些誤區，下面扎拉就為大家來具體說一說。
首先，冬蟲夏草儲藏要點是防潮、防 霉和防蟲蛀，且從溫度、濕度以及冬蟲夏草的含水量方面采取措施。
其次，選擇合適的儲存容器、干燥劑和防蛀劑。建議選用搪瓷桶、瓷器、玻璃制品等密閉性能良好的容器;建議選擇生石灰、木炭及硅膠顆粒作為干燥劑，可以將干燥劑包好與冬蟲夏草放于同一存儲容器內，定期更換。
目前多數家庭會選擇將密封后的冬蟲夏草放入冰箱儲藏，冰箱可較長時間地保存，但是，如果儲藏不當，長時間的放在冰箱，往往容易受潮變質，破壞其藥性, 影響使用價值。因此，冬蟲夏草建議盡早食用。
冬蟲夏草的食用方法：
1.冬蟲夏草瘦肉粥
原料：冬蟲夏草10克、瘦肉50克、大米100克;方法：將蟲草用布包好，與瘦肉、大米加水一起煮至粥熟;
2.冬蟲夏草川貝雪梨水
原料：冬蟲夏草5克、川貝8克、雪梨1個;方法：將雪梨削皮去心切塊、川貝打碎，與蟲草一起放入燉盅隔水燉2小時，取湯食用;
3.冬蟲夏草燉鴨
原料：雄鴨1只、冬蟲夏草10克、百合15克;方法：將鴨洗凈燉40分鐘，之后加入冬蟲夏草、百合再煮15分鐘，加入適量調料后食用;
扎拉家族兩代人都是專做家鄉高海拔野生那曲蟲草的，和老鄉自采自挖，那曲直發，源頭價格，若朋友們有購買的需要或者有任何不懂的都可以隨時問扎拉，感恩朋友們的支持和信任!
